Time:2024-11-14 Browse: 45
무연바비큐설비의 사용이 보편화됨에 따라 그 위생표준도 점차 높아지고있다. 왜냐하면 무연바비큐설비는 일정한 시간동안 사용한후
상에는 약간의 불순물이 잔류하게 되고 일부 유해한 세균이 번식하기때문이다. 때문에 설비의 정기적인 소독요구에 도달하기 위해서는 우리는 그 소독방법에 대해 료해해야 한다.
무연불고기설비는 정기적으로 소독해야 하는데 선택한 방법에는 어떤것들이 있는가?
과망간산칼륨 소독.과망간산아연을 큰 대야에 넣고 찬물을 과망간산칼리움용액에 담가두면 살균할수 있으며 맑은 물로 씻으면 사용할수 있다.
둘째, 세제 소독.사용한 오븐은 대야에 넣고 따뜻한 물을 억제시킨 다음 세정제 (세정제)를 약간 떨어뜨려 깨끗이 씻은후 맑은 물로 깨끗이 씻는다.
3. 끓여서 소독한다.바베큐를 물에 넣고 물이 끓을 때까지 끓인다.대략 10여분이면 세균을 소멸할수 있다.
4. 표백분을 선택하여 담근다.표백분 1 스푼에 찬물 2 컵을 넣은 비례로 표백분액을 만든다.깨끗이 씻은 오븐을 물에 담갔다가 2분 후에 꺼내 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 바로 사용할 수 있다.
음식물의 건강을 보장하기 위하여 우리는 무연고기구이설비에 대한 소독작업을 잘하여 잔류세균이 음식물을 오염시키고 우리의 신체건강을 위협하지 않도록 해야 한다.
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