Time:2024-12-02 Browse: 20
주방 설비 구매와 주방 기구 용품 구매도 사실 별 차이가 없지만, 자세히 구분하면 여전히 큰 차이가 있다.주방 설비는 기본적으로 모두 대형 설비이고, 주방 기구 용품은
기본적으로 일부 작은 용품이다.다음은 전체 요리사 통편집이 여러분을 위해 그것들의 차이를 대략적으로 분석해보겠습니다...
주방 설비 구매와 주방 기구 용품 구매도 사실 별 차이가 없지만, 자세히 구분하면 여전히 큰 차이가 있다.주방 설비는 기본적으로 모두 대형 설비이고, 주방 기구 용품은 기본적으로
일부 작은 용품이다.다음은 전체 요리사 통편집이 여러분을 위해 그것들의 차이를 대체적으로 분석하겠습니다
주방 설비는 주방에 놓이거나 요리용 설비, 공구를 통칭하는 것이다.주방 설비는 일반적으로 주방 기능 구역에 따라 구분된다.
1. 열주방장: 가스볶음레인지, 찜밥장, 국난로, 보일러기구, 찜통, 전자레인지, 전자레인지, 오븐;
2. 저장 설비: 식품 저장 부분, 평면 진열대, 쌀국수 캐비닛, 하중 캐비닛 등, 기물 용품 저장 부분 조미료 캐비닛, 판매 작업대, 각종 캐비닛, 캐비닛, 뿔 캐비닛, 다기능 장식 캐비닛 등으로 나뉜다;
3. 세척 소독 설비: 냉열수의 공급 시스템, 배수 설비, 세척기, 식기세척기, 고온 소독장 등, 세척 후 주방 조작 중 발생하는 쓰레기 처리 설비 등, 식품 쓰레기 분쇄기 등 설비;
4. 조리설비: 주로 조리하는 테이블, 정리, 채소 썰기, 재료, 조제하는 도구와 그릇;
5. 식품기계: 주로 밀가루 반죽기, 믹서기, 절편기, 달걀 깨는 기계 등;
6. 냉동설비: 청량음료기, 냉동기, 냉동고, 냉동고, 냉장고 등;
7, 운송 설비: 승강기.음식 전달 사다리, 음식 사다리 등;
주방 용구는 주로 다음과 같은 5가지 종류를 포함한다.
1. 저장용구: 식품저장과 기물용품저장의 두 부분으로 나뉜다.식품저장은 또 랭장과 비랭장으로 나뉘는데 랭장은 주방내의 랭장고, 랭장고 등을 통해 실현된다
.기물용품 저장은 식기, 취사도구, 그릇 등을 저장할 수 있는 공간을 제공하는 것이다.저장 도구는 각종 캐비닛, 캐비닛, 뿔 캐비닛, 다기능 장식 캐비닛 등을 통해 완성된다.
2. 세척도구: 냉온수의 공급시스템, 배수설비, 세면대, 세면장 등을 포함하며, 세척 후 주방 조작 중 발생하는 쓰레기는 쓰레기통이나 위생통 등을 설치하고, 현대 가정
주방은 소독장, 식품 쓰레기 분쇄기 등 설비를 갖추어야 한다.
3. 조리 도구: 주로 조리된 테이블, 정리, 채소 썰기, 재료, 조제 도구와 그릇을 포함한다.과학기술의 진보에 따라 가정주방용 식품절삭기구, 착압즙기구, 조제기구 등도 끊임없이 증가되고있다.
4. 조리 도구: 주로 난로, 부뚜막과 조리 시 관련된 도구와 그릇이 있다.주방혁명이 진행됨에 따라 전기밥솥.고주파 인덕션, 전자레인지, 전자레인지 오븐 등도 대거 가정에 들어오기 시작했다.
5. 식사 도구: 주로 식당의 가구와 식사 도구와 그릇 등을 포함한다.
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