Time:2024-12-02 Browse: 64
"대부분의 사람들의 관념에서 식당 주방은 난잡하고 무질서하며 지저분한 구역이다. 특히 단체 장소나 음식 영업 장소에서 식당 주방은 종종 상인들이
낯선 사람을 들어가는 것을 가장 꺼리는 구역이다.그러나 사회의 발전과 함께 사람들은 식품 위생 안전에 대해 점점 더 중시하고 있습니다. 식당은...
대부분의 사람들의 관념에서 식당 주방은 난잡하고 무질서하며 지저분한 구역이다. 특히 단체 장소나 음식 영업 장소에서 식당 주방은 종종 상인들이 낯선 사람을 들어가는 것을 가장 꺼리는
구역이다.그러나 사회의 발전과 함께 모두가 식품 위생 안전에 대해 점점 더 중시하고 식당 주방도 점점 더 투명해지고 있다. 많은 요식회사들은"투명 식당 주방"이나"명물 식당 주방"을 출시하여 고객이
수시로 요리사와 식당 주방 환경을 감시할 수 있도록 한다. 환경이 깨끗하고 인테리어 디자인이 합리적이며 저소음 환경보호의 식당 주방은 의심할 여지 없이 회사를 위해 어느새 대다수 고객층을 끌어들일 수 있다.
인테리어 디자인이 합리적인 상업용 주방 설비만이 요식업체가 식당 주방에 대한 전문성과 개성화된 수요를 만족시킬 수 있다.그래서 주방 인테리어 디자인은 매우 중요하다.
1. 상업용 주방 공사의 합리적인 배치는 장시간의 영향을 겸한다
상업용 주방 설계의 합리적인 배치가 일단 실시되면 벽 쌓기, 문 설치, 수력발전 선로 배연 시스템 시공이 완료되면 견고한 형식이 되어 문제에 부딪히더라도
쉽게 변하지 않고 일정한 조정할 수 없는 장기성을 겸비하게 된다.따라서 상업용 주방 설계의 합리적인 배치의 최적화 정도는 식당 주방의 작업 효율에 장시간 영향을 미친다.
2. 보조 시스템 설계 결정
인테리어 설계 절차의 각 부분은 유기적으로 연결되어 있다.구역 구분, 안전 통로 설정, 작업 간 구분, 주방 설비의 합리적 배치, 수력 발전 선로, 배연 시스템 등 보조 시설이 밀접하게 연
결되어 있으며, 그 중 어떤 변경은 기타 각 항목에 변화를 초래할 수 있다.식당의 주방 공간 구조의 크기가 이미 확정된 상황에서 주방 설비는 작업실 면적의 크기를 결정하고 작업실 크기는 면적의
구분을 결정하며 면적 구분은 안전 통로의 설정을 견제한다. 주방 설비의 합리적인 배치 변화는 수력 발전 노선, 배연 시스템 등 보조 시설이 모두 상응하는 변화를 해야 한다.반드시 여러 차례 반복적
으로 퇴고하고 여러 차례 조정해야 하기 때문에 한 걸음 한 걸음 나아가기 어렵다.
3. 식당 주방의 응당한 기능을 결정한다
식당 주방이 갖추어야 할 기능은 주로 식당 주방의 합리적인 배치와 인테리어 디자인에 달려 있다.식당 주방은 크고 작지만 기초 기능이 적어서는 안 된다.식당 주방이 너무 작으면 작업실을 설치할
수 없지만, 모두 인테리어 디자인이 마땅히 갖추어야 할 기능 부위를 고려해야 하며, 모두 조작 절차, 공예 절차에 따라 인테리어 설계를 해야 하며, 누락되지 않고, 부족하지 않다.
4. 조작과정의 운행효률을 결정한다
각종 조작절차는 도면에 표시되지 않았지만 설계계획은 곳곳에서 작업과정의 선후순서를 원칙으로 하고 곳곳에서 작업과정의 선후순서를 반영하고있다.식당 주방 조작 절차
의 운행 효율을 실현할 수 있는지의 여부는 주로 식당 주방의 합리적인 배치 인테리어 설계에 반영된다.설계 계획은 세밀하게 분석하고, 단계를 줄이고, 거리를 줄이고, 작업 과정을
간소화해야만 작업 과정을 원활하고 효율적으로 할 수 있다.식당 주방의 합리적인 배치 인테리어 디자인은 일종의 소프트 사이언스로, 주로 운송 계획 사고방식, 인테리어 디자인 기교에
의거하여 초과 투자를 늘릴 필요 없이 식당 주방 기능을 최적화하고 업무 효율을 높일 수 있다.
이것이 바로 상업용 주방 공사 설계가 필요한 이유이다. 절대 그것의 중요성을 소홀히 해서는 안 된다. 후기에 배치, 인테리어가 불합리하여 재작업을 하지 않도록 해야 한다. 이렇게 하면 더
많은 재력, 인력, 물력 소모를 초래하고 얻는 것보다 잃는 것이 많다.
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